23/09/2019

À tous les cordons bleus qui se cachent derrière leurs fourneaux : enfilez votre toque et faites profiter le tout Bruxelles de votre talent !

Pour propulser de nouveaux projets Horeca en 2020 au sein de son incubateur « Kokotte », hub.brussels lance le deuxième appel à candidature.

Si l’ouverture de son propre restaurant fait saliver, l’envers du décor a parfois de quoi se mettre la rate au court-bouillon : trouver le bon endroit, faire face aux nombreux coûts et impératifs administratifs, gérer son personnel, tenir le rythme du travail et des horaires décalés sont autant de défis à relever.

L’expérimentation à moindre risque, couplée à un accompagnement sur mesure des candidats-commerçants, permet sans doute de réduire les risques d’erreurs ou d’échecs et renforcent les concepts commerciaux originaux et viables.

Kokotte est donc un restaurant de 75m² entièrement équipé (avec une cuisine professionnelle Diamond et un mobilier modulable de chez Vitra Circle) situé au 30 rue des bouchers. En plus de cet espace, nous mettons à votre disposition des coach-experts, qui définiront avec vous un programme personnalisé pour une durée de 4 mois (occupation temporaire).

Outre le coaching, vous disposerez également d’outils d’évaluation, de bêta-testeurs ainsi que d’une mise en contact avec vos investisseurs et partenaires potentiels. Un loyer préférentiel de 800 euros par mois est demandé. L’occasion rêvée de tester vos talents culinaires et la tenue d’un restaurant dans des conditions bien réelles et à moindre risque, tout en bénéficiant de l’expertise de hub.brussels en amont, pendant et après votre occupation.

On ne fait pas d’omelettes sans casser des œufs : vous avez un concept novateur, durable et original sur le feu ?

N’hésitez plus, postulez à l'appel à candidature de hub.brussels.

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info@1819.brussels
appelez le 1819

Lu-Ve de 09:00 à 13:00
et Ma de 17:00 à 19:00

Service gratuit hors coût de l'appel :
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infopoint 1819

Lu-Ve de 13:00 à 17:00

Ch. de Charleroi 110, 1060 Bruxelles

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